大根と生ハムのサラダ

大根はイタリアでもよく使われる料理の素材です。
軽い食感と大葉の風味が食欲をそそります、このレシピでは大根をかつらむきにしますが、千切りにしてもおいしく出来ますよ。

• 大根…100g
• 大葉…2枚
• 生ハム…100g
• 基本のドレッシング…大さじ３

アンチョビ…1枚

• アンチョビはみじん切りにして基本のドレッシングに混ぜる
• 大根はかつらむきにして千切りにする
• 大葉は千切りにする
• ２と３をよく混ぜて１０分水にさらして、水をきる
• 生ハムは５ｍｍの幅に切る
• お皿に４、生ハム、ドレッシングの順で３回重ねる
• 残りの生ハムを天と周りに飾る

◆ワンポイント◆

・かつらむきでなくても単に千切りでもＯＫです

• あなたのレシピを送って下さい。
• エビのローズマリー風味
• トマトソース、ホワイトソース
• イタリア料理レシピリンク集
• TOP