生ハムとトマトのサラダ
生ハムとトマトのサラダ◆材料◆
- 生ハム…80ｇ
- トマト中…1個
- たまねぎ…1/4個
- サニーレタス…4，5枚
- ＥＸオリーブオイル…大さじ５
- レモン汁…大さじ１
- アンチョビ…1枚
- 塩、コショウ…適量
- 赤、黄色のパプリカ…少々
生ハムとトマトのサラダ◆作り方◆
- アンチョビはみじん切りにしておく
- １とＥＸオリーブオイル、レモン汁、塩コショウをボウルにいれてよく混ぜる
- パプリカは３ミリの角切りにする
- たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく
- トマトは薄くスライスする
- 生ハムは手で食べやすい大きさにちぎる
- 器にサニーレタスを敷いてたまねぎのスライス、トマトのスライス、生ハムの順に盛り付ける
- ２のドレッシングを回しかけ、赤、黄のパプリカの小さな角切りを飾る
◆ワンポイント◆
・パプリカの角切りを飾る事でおいしく見せる事が出来ます
・ドレッシングは色々なものを試してみてください
・生ハムはナイフで切るよりも手でちぎるほうがいいです。
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