生ハムとトマトのサラダ

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生ハムとトマトのサラダ◆材料◆

  • 生ハム…80g
  • トマト中…1個
  • たまねぎ…1/4個
  • サニーレタス…4,5枚
  • EXオリーブオイル…大さじ5
  • レモン汁…大さじ1
  • アンチョビ…1枚
  • 塩、コショウ…適量
  • 赤、黄色のパプリカ…少々

生ハムとトマトのサラダ◆作り方◆

  • アンチョビはみじん切りにしておく
  • 1とEXオリーブオイル、レモン汁、塩コショウをボウルにいれてよく混ぜる
  • パプリカは3ミリの角切りにする
  • たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく
  • トマトは薄くスライスする
  • 生ハムは手で食べやすい大きさにちぎる
  • 器にサニーレタスを敷いてたまねぎのスライス、トマトのスライス、生ハムの順に盛り付ける
  • 2のドレッシングを回しかけ、赤、黄のパプリカの小さな角切りを飾る


◆ワンポイント◆

・パプリカの角切りを飾る事でおいしく見せる事が出来ます
・ドレッシングは色々なものを試してみてください
・生ハムはナイフで切るよりも手でちぎるほうがいいです。


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